Moshi®Modena-Blend cuisine e sushi, Asiatisk fusionrestaurant i Modena, Italia
Moshi er en fusionrestaurant i Modena som kombinerer japanske sushiteknikker med italienske ingredienser. Kjøkkenet blander østlige og vestlige tilnærminger for å lage retter som ærer begge tradisjoner.
Restauranten ble etablert som en del av Francescana Family-gruppen av spisesteder som vokste fra kokken Massimo Botturas opprinnelige restaurantkonsept i 1995. Dette stedet fører videre en moderne visjon som bringer sammen japanske og italienske kulinariske tradisjoner.
Restauranten bringer japanske kulinariske metoder inn i den lokale matkulturen i Modena ved å inkludere regionale ingredienser i asiatiske retter. Denne blandingen viser hvordan byen har omfavnet internasjonale koketeknikker mens den forblir forankret i sine egne gastronomiske tradisjoner.
Restauranten ligger nær sentrum av Modena og er lett å nå fra de fleste deler av byen. Den åpner for middag fra tirsdag til søndag, så den er tilgjengelig flere kvelder i uken.
Restauranten bruker sesongbaserte italienske ingredienser for å lage japansk-inspirerte retter, og bringer sammen to ulike kulinariske kulturer på uventede måter. Denne tilnærmingen viser hvordan ekte innovasjon i matlaging skjer når lokale og utenlandske tradisjoner møtes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
