Restaurante São Paulo Antigo, Restaurant i det historiske sentrum av Santana de Parnaíba, Brasil.
Restaurante São Paulo Antigo holder til i en herskapshus fra 1700-tallet og tilbereder retter fra Minas Gerais i steinpotter fylt med mineralsalter. Denne tradisjonelle kokemetoden gir maten en tydelig mineralsk smak.
Bygningen går tilbake til 1700-tallet og ligger i gamlebyen i Santana de Parnaíba. Historien er knyttet til å holde tradisjonelle kokemetoder fra Minas Gerais-regionen i live.
Kjøkkenet fokuserer på oppskrifter fra Minas Gerais som familier har laget i århundrer. Besøkende kan smake hvordan tradisjonelle retter som stekt svin er laget med tidstestede teknikker.
Restauranten serverer buffet-måltider som du enkelt kan velge fra. Planlegg besøket ditt midt på dagen og tidlig på ettermiddagen når matserveringen er tilgjengelig.
Restauranten bruker spesielle steinpotter som frigjør mineralsalter i maten under tilberedningen. Denne uvanlige kokemetoden er en definerende del av måltidsopplevelsen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
