Kin, Kafé og restaurant i Fitzrovia, City of Westminster, Storbritannia
Kin er en kafé og restaurant i Fitzrovia som serverer kun plantebaserte retter tilberedt med sesongens ingredienser fra lokale leverandører. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer som endrer seg gjennom året, og lager menyer som skifter med det dyrkerne har å tilby.
Stedet åpnet da etterspørselen etter plantebasert mat vokste i London og nye restauranter begynte å fokusere på denne menystilen. Det dukket opp i en tid da byen så økende interesse for plantebasert matlaging fra både gjester og kokker.
Stedet ønsker velkommen folk som søker plantebaserte alternativer uten å ofre komforten av kjente smaker fra tradisjonell britisk og europeisk matlaging.
Kafeen åpner om morgenen på ukedager og stenger tidlig på ettermiddagen, med litt senere åpningstider i helgene. Beliggenheten sentralt i Westminster er lett tilgjengelig med offentlig transport, og lokalet selv er intimt og kompakt.
Kjøkkenet tilpasser kreativt klassiske britiske og europeiske oppskrifter til plantebaserte versjoner mens det beholder smakene og teksturene folk forventer fra tradisjonell matlaging. Dette lar gjestene gjenoppdage kjent komfortmat i en helt annen form.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
