El Chivito, Restaurant i Lyon, Frankrike
El Chivito er en restaurant i sentrale Lyon som serverer retter fra hele Latin-Amerika. Menyen har tacos, arepas, ceviches og argentinske kjøttretter sammen med andre regionale spesialiteter.
Kjøkkenet bevarer tilberedningsmetoder for den uruguayanske sandwichen chivito, som utviklet seg som et raskt måltidsalternativ på 1950-tallet. Denne tradisjonen fortsetter å forme hvordan maten lages på kjøkkenet i dag.
De ansatte kommer fra søramerikanske land og snakker morsmålene sine mens de lager mat etter familiens oppskrifter. Dette skaper en stemning der besøkende får oppleve hvordan folk fra disse regionene faktisk lager mat og spiser sammen.
Restauranten har åpent mandag til onsdag fra 19:00 til 22:30, og fra torsdag til søndag er åpningstidene forlenget til 23:00. Det er lurt å sjekke gjeldende åpningstider før du besøker stedet, siden tidene kan variere med sesongen.
Menyen samler retter fra flere latinamerikanske land og tar gjestene med på en kulinarisk reise over kontinentet i én sittning. Chilenske viner og latinamerikansk musikk komplementerer opplevelsen, noe som gjør tilknytningen til disse regionene umiddelbar og virkelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
