Trattoria da "Leo", Restaurant i Lucca, Italia
Trattoria da Leo ligger nær Via Fillungo og serverer tradisjonelle italienske retter i et spiserom med steinvegger og tremøbler. Rommet skaper en enkel og jordnær ramme der lokal matlaging står i sentrum.
Familien Buralli har drevet dette stedet i generasjoner og holdt matlagningsteknikker og oppskrifter fra sine toskanske forfedre i live. Denne lange kontinuiteten har gjort restauranten til et sted der gamle praksiser fortsatt når bordet i dag.
Kjøkkenet bygger på toskanske regionale oppskrifter, med sesongens råvarer fra lokale markeder som definerer karakteren til hver rett. Besøkende opplever hvordan disse tradisjonene former matlagingen dag for dag og hvilken rolle lokale produkter spiller.
Restauranten åpner om kvelden de fleste dager og midt på dagen på søndager, så det er lurt å sjekke nøyaktige tider før du besøker. Med sin sentrale beliggenhet i Lucca er den lett å finne, og spiserommet fylles raskt med lokale og gjester.
Kjelleren under spiserommet rommer en temperert vinsamling med sorter fra hele regionen. Besøkende kan se hvordan familien har bevart årevis med samling i denne underjordiske delen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
