Der Schafstall, Restaurant i Handeloh, Tyskland
Der Schafstall er en restaurant i en restaurert bygning med stråtak i Büsenbachtal-området i Lüneburger Heide naturpark. Her er det en spisesal innendørs og en hage hvor gjestene kan spise ute når været tillater det.
Bygningen startet som et tradisjonelt saueskur før den ble omgjort til et restaurantlokale. Denne omformingen bevarte dens jordbruksarv samtidig som den ble tilpasset for moderne spiseformål.
Her serveres lam fra lokale Heidschnucken-sauer og sesongbaserte regionale ingredienser som gjenspeiler hvordan folk her alltid har spist. Koblingen til jordbruksfortiden er synlig i maten og omgivelsene, noe som gir måltidene en følelse av forankring i landskapet.
Lokalet har plass til ulike gruppestørrelser komfortabelt både innendørs og i hagen. Forhåndsbestilling anbefales for å sikre gode sitteplasser, spesielt for større grupper eller de med spesielle behov.
Gjestene kan bli med på gjeterledede turer gjennom Büsenbachtal til Brunsberg med regionale matpauser underveis. Disse kombinerte turene og måltidsopplevelsene gir en sjanse til å se landskapet mens man smaker på lokale tradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
