O' Sole 'e Napule Ristopizza, Pizzeria i Roma, Italia
O' Sole 'e Napule Ristopizza er en pizzeria i Roma som lager pizza etter napolitanske metoder og også serverer pastaretter. Kjøkkenet bruker ferske ingredienser fra lokale leverandører og tilbyr både spising på stedet og takeaway.
Restauranten startet på 1930-tallet som et landbrukskooperativ som senere ble til denne pizzeriaen. Denne endringen viser hvordan virksomheten tilpasset seg for å møte Romas matbehov gjennom tiårene.
Stedet uttrykker napolitanske matlagningstradisjoner gjennom håndstrekt deig og topping som gjenspeiler smaker og tilberedningsstiler fra Sør-Italia. Besøkende opplever hvordan lokalbefolkningen i Roma omfavner denne regionale kulinariske identiteten gjennom daglige matvalg.
Stedet ligger sentralt i Roma og er lett å nå til fots fra offentlig transport. Det åpner om kvelden, så planlegg besøket etter 19:00 når kjøkkenet begynner å servere.
Menyen har en Bufalina Doc-pizza laget med mozzarella fra Campania-regionen, som har en beskyttet betegnelse for opprinnelse. Denne ingrediensen gir pizzaen en særegen smak som gjenspeiler dens spesifikke geografiske kilde.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
