Swiss Chuchi Restaurant, Tradisjonsrik restaurant i gamlebyen i Zürich, Sveits
Swiss Chuchi Restaurant er en tradisjonsrik restaurant i gamlebyen i Zürich, inne i Hotel Adler, med fokus på sveitsisk mat. Menyen dreier seg om ostefondue i flere varianter, raclette, Älplermagronen, Capuns og kalv på zürich-vis.
Restauranten åpnet i 1953 som det første fondue-lokalet i gamlebyen i Zürich, noe som gjør den til en av de eldste i sitt slag i byen. Fra starten var den blant de første stedene som serverte alpin mat til et urbant publikum.
Restauranten representerer sveitsiske kulinariske tradisjoner gjennom retter som Capuns og kalvefrikassé på zürich-vis, tilberedt etter regionale oppskrifter. Disse måltidene gjenspeiler arven fra fjellgårdsdrift som fortsatt står sentralt i sveitsisk matkultur.
Restauranten ligger midt i gamlebyen og er lett å nå til fots fra de fleste sentrale punkter. Den er åpen daglig, og kjøkkenet holder åpent utover kvelden, så en sen middag er mulig uten å stresse.
Menyen tilbyr fire forskjellige ostekombinasjoner for fondue, hver med sin egen smak. Vinlisten henter bare fra sveitsiske vingårder, noe som er mindre vanlig enn man kanskje skulle tro i en byrestaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
