Olympia Cafe, Restaurant i Kalk Bay, Cape Town, Sør-Afrika
Olympia Cafe er en restaurant i Kalk Bay som serverer middelhavsmat og sjømat, med en meny som endres basert på dagens fangst og sesongens tilgjengelighet. Lokalet åpner seg mot havnen, og et åpent kjøkken lar gjestene se tilberedningen av måltidet sitt.
Etablissementet åpnet i 1997 inne i en tidligere butikk for fiskeriutstyr, senere omgjort til et spisested under Kenneth McClartys ledelse. Denne overgangen fra utstyrsbutikk til restaurant gjenspeiler hvordan nabolaget utviklet seg til et matfokusert reisemål.
Navnet gjenspeiler en kjærlighet til middelhavskulturen, oversatt til et kjøkken som arbeider med fersk fangst fra den nærliggende havnen hver dag. Gjestene sitter omgitt av aktiv tilberedning og ser hvordan lokale ingredienser blir til retter gjennom måltidet.
Restauranten ligger i Main Road i Kalk Bay og er åpen daglig for frokost, lunsj og middag uten behov for reservasjon. Det samler seg folk i rushtiden, så å komme tidlig øker sjansen for å få et bord.
Personalet skriver dagens spesialiteter på store tavler spredt rundt i lokalet, noe som gjør at hvert besøk byr på en ny meny å oppdage. Denne praksisen gjør det klart at det som havner på tallerkenene, avhenger helt av hva havnen gir hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
