La Craie des Mets, Restaurant i Brignoles, Frankrike
La Craie des Mets er en restaurant i Brignoles som kombinerer middelhavsmat med smaker fra hele verden, med sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører i Provence. Lokalet har 40 plasser innendørs og flere plasser utendørs under en pergola.
Restauranten ligger i en tradisjonell bygning i Rue de la République og markerer den kulinariske utviklingen i Brignoles siden åpningen. Beliggenheten i gamlebyen viser hvordan spisesteder ble viktige for lokalsamfunnet over tid.
Kjøkkenet hedrer regionale tradisjoner med retter som daube provençale og lokale økologiske viner som gjenspeiler generasjoner av provencalske tilberedningsmetoder. Du kan smake hvordan disse oppskriftene henger sammen med landskapet og måten folk her alltid har spist.
Bestillinger tas imot på telefon eller e-post for å sikre bordet ditt på forhånd. Stedet er lett å finne i sentrum, og det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i travle perioder.
Kjøkkenet tilpasser rytmen etter sesongene og holder utvidede åpningstider fra mai til september. I vintermånedene trappes driften ned, noe som lar teamet fokusere mer nøye på det de tilbereder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
