Fonda San Miguel, Meksikansk restaurant i Austin, USA
Fonda San Miguel er en meksikansk restaurant som serverer regionale retter fra Oaxaca, Puebla, Veracruz og Yucatan i omgivelser som en hacienda. Spisesalen har antikke møbler og originalkunstverk samlet inn fra hele Mexico.
Restauranten åpnet i 1975 og brakte autentisk meksikansk matlaging fra landets indre til Texas. Dette skilte seg betydelig fra de Tex-Mex-rettene som var vanlige i regionen på den tiden.
Interiøret viser meksikansk kunst og tradisjonelle gjenstander fra ulike regioner i landet. Gjenstandene har en direkte kobling til de regionale rettene som serveres i spisesalen.
Restauranten ligger i nabolaget North Loop og er lett tilgjengelig. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å være sikker på å få bord.
Et tilstøtende sted som heter Tzintzuntzan fokuserer på regionale meksikanske frokost- og lunsjspesialiteter. Denne utvidelsen gir besøkende muligheten til å utforske ulike måltider gjennom dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
