Crotto del Sergente, Restaurant i Como, Italia
Crotto del Sergente er en tradisjonell restaurant i Como med to spisesaler med steinvegger og treinnredning. Kjøkkenet fokuserer på retter fra Lario- og Brianza-områdene, med særlig vekt på ferskvannsfisk.
Bygningen ble konstruert ved hjelp av tradisjonelle steinmurmetoder som var vanlige i Nord-Italia. Den fysiske strukturen representerer regionale byggetradisjoner som har formet Comos arkitektur over tid.
Restauranten gjenspeiler hvordan folk i Lario-regionen har laget mat og spist i generasjoner, med retter formet av livet nær innsjøen. Maten forteller historier om fisketradisjoner og sesongrytmer som fortsatt påvirker hva som kommer på bordet i dag.
Restauranten åpner for lunsj og middag på ukedager, kun middag på lørdager, og begge måltider på søndager. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene når det fylles opp av lokale gjester.
Restauranten har en vinkolleksjon på mer enn 200 nøye utvalgte flasker, valgt for å komplementere de regionale spesialitetene på menyen. Kokk Bruno Camera overvåker personlig dette utvalget og kombinerer viner med hver rett som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
