La Perla Tapatía Birriería, Restaurant i Mexico by, Mexico
La Perla Tapatía er en restaurant i Mexico by som spesialiserer seg på birria, en braisert kjøttrett med rike buljongsmaker. Kjøkkenet arbeider med regionale oppskrifter og ferske ingredienser for å servere rause porsjoner i en romslig spisesal.
Restauranten åpnet i 1993 i en gate som tidligere het Inguarán, nå kjent som Congreso de la Unión. Siden den gang har den etablert seg som et reisemål for tradisjonell regional matlaging i byen.
Restauranten fokuserer på birria, en kjøttrett fra Jalisco som har dyp betydning i meksikanske regionale mattradisjoner. Besøkende opplever autentiske tilberedningsmetoder og lokale smaker fra det nordlige meksikanske kjøkkenet her.
Restauranten ønsker gjester velkommen hele uken med fleksible åpningstider som enkelt passer inn i daglige rutiner. Spisesalen har god plass og prisene er moderate og tilgjengelige for ulike budsjetter.
Hver porsjon kommer med håndlagde tortillas som tilberedes ferske på kjøkkenet. Gjestene kan be om ekstra kjøttbuljong for å justere retten etter personlig smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
