Giacomelli, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Giacomelli er en italiensk restaurant i Roma som fokuserer på tradisjonell romersk matlaging og holder til i et enkelt, innbydende lokale med hvite duker og store vinduer. Stedet serverer hjemmelagde retter laget etter oppskrifter som er gått i arv i familien, med klassiske tilberedningsmetoder som har holdt seg uendret.
Stedet ble opprinnelig grunnlagt som Hostaria Pizzeria Giacomelli og har beholdt sin tradisjon i sentrale Romas restaurantscene. Familiedriften har bevart de samme oppskriftene og tilberedningsteknikkene gjennom tiårene, noe som gjenspeiler kontinuiteten i romersk matkultur.
Navnet Giacomelli kommer fra familien som har drevet stedet gjennom generasjoner, i tråd med Romas tradisjon for å oppkalle restauranter etter familienavn. Både lokale og tilreisende samles her for å nyte den enkle matlagingen som stort sett har vært den samme i mange år.
Restauranten er lett tilgjengelig i bysentrum og tilbyr to serveringstider for lunsj og middag. Det hjelper å komme utenom de travleste timene eller bestille bord på forhånd, spesielt hvis du spiser med en større gruppe.
Restauranten er kjent for spesialiteten supplì, som er romerske risboller fylt med mozzarella og rullet i brødsmuler. Oppskriften er en familiearv som skiller den fra andre versjoner som finnes rundt om i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
