Ba Miên, Vietnamesisk restaurant i 13. arrondissement, Paris, Frankrike
Ba Miên er en vietnamesisk restaurant i 13. arrondissement som serverer tradisjonelle retter som pho, banh mi og risnudelboller tilberedt med klassiske metoder. Kjøkkenet henter ferske råvarer daglig for å bevare den ekte smaken i hver rett.
Restauranten ble etablert for å servere Vietnams community i Paris med ekte husmannskost i et nabolag som ble kjent for asiatisk mat. Over tid utviklet den seg til en pålitelig lokal institusjon anerkjent for sin tradisjonelle tilnærming.
Restauranten ligger i et nabolag hvor vietnamesiske tradisjoner har slått rot gjennom årene, synlig i hvordan stamgjester samles og de ekte tilberedningsmetodene som brukes daglig. Rettene følger familieoppskrifter som gjenspeiler hvordan vietnamesere lager mat hjemme snarere enn tolkninger for utenforstående.
Restauranten ligger nær Place d'Italie metrostasjon og tilbyr rimelige måltider som passer de fleste budsjetter. I travle måltidstider kan lokalet fylles raskt, så å komme mellom standardtidene betyr ofte kortere ventetider.
Kjøkkenet bruker ingredienser fra lokale franske markeder samtidig som det holder seg strengt til tradisjonelle vietnamesiske tilberedningsmetoder. Denne kombinasjonen skaper ekte smaker som gjenspeiler både hvor ingrediensene kommer fra og hvordan de bør tilberedes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
