La Voûte, Restaurant i Piana, Frankrike
La Voûte er en restaurant i Piana som serverer fersk sjømat og tradisjonelle korsikanske retter i en spisesal med steinhvelv i landsbyens sentrum. Rommet har buede tak som skaper en egen ramme for måltider i fellesskap.
Restauranten samarbeider tett med lokale fiskere som har arbeidet i disse farvannene i generasjoner og leverer dagens fangst. Denne forbindelsen gjenspeiler den lange fisketradisjonen som er grunnlaget for øyas matlaging.
Menyen viser autentisk korsikansk matlaging gjennom retter som fersk hummerpasta og lokale geitostspesialiteter fra gårder i nærheten av fjellene. Gjestene får oppleve lokale mattradisjoner som folk i denne delen av øya har fulgt i mange generasjoner.
Stedet ligger sentralt i landsbyen, noe som gjør det enkelt for besøkende å komme dit til fots. I varmere måneder er det uteservering, slik at måltidene kan nytes i friluft.
Joseph styr kjøkkenet mens Antonella har ansvar for spisesalen, noe som gjør det til en familiedrevet virksomhet. Dette personlige preget fra to personer former hvordan stedet føles og hva gjestene opplever der.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
