Racine, Restaurant i Lyon, Frankrike
Racine er en restaurant i Lyon som kombinerer tradisjonelle tilberedningsmetoder med lokale råvarer fra nærliggende regioner. Kjøkkenet lager retter med produkter som finnes i nærområdet og bruker velprøvde teknikker for å skape maten sin.
Restauranten har fått navnet sitt fra en grønnsak, noe som gjenspeiler Lyons langvarige posisjon som en av Europas store matbyer. Byen bygde dette ryktet over mange generasjoner gjennom måten å lage og spise mat på.
Kjøkkenet jobber med ingredienser fra nærliggende gårder og produsenter, noe som viser hvordan lokal mat former måten folk lager og spiser her. Du kan smake regionens mattradisjoner i hver rett som kommer til bordet ditt.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av ukedag, så det er lurt å sjekke når du planlegger å besøke. Noen seksjoner har begrensede åpningstider som avviker fra hovedspisesalen.
Stedet har en spesialisert matbutikk ved siden av hovedspisesalen, med separate åpningstider. Denne seksjonen lar deg kjøpe varer direkte uten å spise ved et bord.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
