Rib Country BBQ, Barbecue-restaurant i Murphy, North Carolina
Rib Country BBQ er en barbecue-restaurant i Murphy, North Carolina, der kjøtt røykes over utvalgte løvtrær i en vedfyrt røyk og pensles med en hemmelig saus under tilberedningen. Menyen har individuelle tallerkener og familjestore porsjoner av flere typer røkt kjøtt.
Denne restauranten er en del av en liten kjede som vokste fra Georgia til North Carolina mens tradisjonelle barbecue-metoder holdt seg intakte. Ekspansjonen over delstatsgrenser viser hvordan denne stilen med matlaging spredte seg gjennom regionen.
Barbecue-tradisjoner fra vestlige North Carolina viser seg i den ketchupbaserte sausen her, som står i kontrast til de eddikbaserte stilene som er vanlige lenger øst i delstaten.
Restauranten tilbyr individuelle tallerkener og familiemåltider, med en onsdagsspesial med kyllingvinger til redusert pris. Planlegg å besøke i lavsesong hvis du foretrekker en roligere opplevelse, og vær forberedt på den røykfulle lukten som fyller spisesalen.
Restauranten serverer et landsens laget løkbrød som består av håndpanerte og friterte løker formet til en ringform. Denne retten viser den håndlagde tilnærmingen som ligger bak mange av tilbehørene og spesialene her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
