Salsamenteria di Parma, Restaurant i Milano, Italia
Salsamenteria di Parma er en restaurant i Milano som spesialiserer seg på retter fra Emilia-Romagna. Menyen byr på håndlaget pasta som tortelli og anolini, sammen med spekemat og oster fra regionen.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe mattradisjonene fra Emilia-Romagna til Milano. Den drives med autentiske metoder og henter ingrediensene direkte fra hjemregionen.
Navnet viser til Emilia-Romagna, regionen der ingrediensene og oppskriftene kommer fra. Restauranten gjenspeiler matkulturen i dette området, der håndverk og lokale produkter står i sentrum.
Restauranten har åpningstider gjennom dagen og serverer både lunsj og middag. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre plass.
Stedet bevarer gamle oppskrifter som knapt har endret seg, hentet direkte fra lokale produsenter i Emilia-Romagna. Denne forpliktelsen til autentisitet gjør det til et sjeldent sted for ekte regional matlaging i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
