Le Favole, Italiensk restaurant i Valencia, Spania
Le Favole er en italiensk restaurant i nabolaget El Mercat som serverer tradisjonelle italienske retter og vedovnsbakt pizza med gode råvarer i et moderne lokale. Spisesalene har moderne design og ligger nær Valencias sentralmarked.
Restauranten slo røtter i nabolaget El Mercat i en periode da området ble kjent for mat og spisesteder. Etableringen bidro til å forme distriktets utvikling til et kulinarisk sentrum.
Kjøkkenet forener italienske mattradisjoner med spanske råvarer, og skaper en blanding av begge matkulturer i hver rett som serveres. Besøkende opplever hvordan regionale italienske oppskrifter får nytt liv når de tilberedes med lokale produkter fra Valencia.
Stedet i Carrer de l'Hedra 5 holder åpent daglig fra midt på dagen til sen kveld, og bordbestilling anbefales på telefon 961672630. Beliggenheten nær markedsdistriktet gjør det lett å finne og enkelt å nå til fots.
Den signaturrette pastaretten Paccheri 'Nduja Burrata kombinerer fersk pasta med krydret kalabrisk pølse og kremet burrata-ost. Denne retten toppes med ristet brødsmuler, noe som gir en overraskende sprøhet til de rike og krydrede smakene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
