Estância Caipira Vinhedo, Restaurant i Vinhedo, Brasil
Estância Caipira Vinhedo er en restaurant i landsens stil i Vinhedo, delstaten São Paulo. Den holder til i en bygning på landet og serverer tradisjonsmat fra det indre av Brasil. Rommet har tremøbler, regionale dekorasjoner og et uteområde med lekeplass for barn.
Restauranten åpnet på 1990-tallet og var blant de første i sitt slag i Vinhedo, på en tid da området fortsatt stort sett var landbruksområde. Den har holdt fast ved den samme regionale matlagingen siden den gang, noe som gjør den til et av de eldste spisestedene i byen.
Ordet «caipira» i navnet viser til landsens kultur på landet i São Paulo, der enkel bondekost lenge har vært en del av hverdagen. Rettene som serveres her, gjenspeiler den tradisjonen, med oppskrifter som har gått i arv gjennom generasjoner av bondefamilier.
Restauranten passer godt for familier, siden det er et uteområde hvor barn kan leke mens de voksne spiser. Det anbefales å bestille bord for grupper eller i helgene, siden det lett blir fullt.
I tillegg til buffeten tilbyr restauranten pizza rodizio, der servitører går gjennom spisesalen med ulike pizzaer slik at gjestene kan smake dem ved bordet. Dette formatet speiler den klassiske brasilianske churrasco rodizio-stilen, men brukt på pizza, som er en uvanlig kombinasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
