La Stella Nera, Pizzeria og vegansk restaurant i Neukölln, Tyskland
La Stella Nera er en vegansk pizzeria i Neukölln som baker pizza i en vedfyrt ovn og serverer utelukkende plantebaserte retter sammen med håndlaget pasta. Konseptet forener napolitanske tradisjoner med en helt plantebasert meny.
Restauranten ble grunnlagt i 2016 og vokste frem fra en lokal etterspørsel etter nyskapende plantebaserte retter. Den ble en del av en voksende bevegelse som formet Neukölln til et senter for kulinarisk eksperimentering.
Restauranten kombinerer tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder med moderne plantebaserte ingredienser, og viser hvordan klassiske oppskrifter fungerer uten animalske produkter. Gjestene får oppleve autentisitet sett gjennom en annen linse.
Restauranten ligger i Leykestrasse og åpner tirsdag til fredag fra sen ettermiddag og på ettermiddager i helgene. Besøkende bør være oppmerksomme på at rullestoltilgang er begrenset.
Menyen deler seg mellom pizzaer med vegansk ost og ostefrie alternativer, slik at gjestene kan velge etter sine preferanser. Dette viser hvor nøye restauranten tar hensyn til ulike smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
