Persian Darbar, restaurant i Byculla, Mumbai, India
Persian Darbar er en restaurant i nabolaget Byculla som serverer persiske, nordindiske, kinesiske og moghul-retter. Spisesalen har plass til rundt 150 gjester og tilbyr en bred meny til moderate priser.
Restauranten ligger i Byculla, et nabolag som vokste fram som et viktig handelsområde i kolonitiden. Denne fortiden preger fortsatt bydelens karakter.
Kjøkkenet viser persiske tilberedningsmetoder gjennom hvordan kebab, biryani og brød lages og serveres. Disse teknikkene er med på å gjøre måltidet her knyttet til persisk matkultur.
Stedet er lett å finne og har god plass for både store grupper og den som spiser alene. Kom i vanlige måltidstider for å nyte hele menyen uten å føle deg stresset.
Menyen kombinerer originale persiske oppskrifter med justeringer for lokale smaker, og skaper en kulinarisk reise som føles både kjent og særegen. Denne balansen mellom tradisjon og lokal tilpasning er det som skiller denne restauranten ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
