Anatolie Dürüm, Tyrkisk og fransk restaurant i Paris, Frankrike
Anatolie Dürüm er en tyrkisk og fransk restaurant i Quartier latin som serverer mat fra Anatolia. Menyen har dürüm-smørbrød laget med hjemmebakt flatbrød, grillet kjøtt og grønnsaker, sammen med pide, lahmacun og dessertene künefe.
Restauranten ligger i en bygning som er flere hundre år gammel i rue de la Harpe og gjenspeiler den voksende tilstedeværelsen av tyrkisk mat i Frankrike fra 1960-tallet. Denne endringen brakte nye smaker og tilberedningsstiler til byens matkultur.
Kjøkkenet tilbereder retter som gjenspeiler mattradisjonene i Anatolia gjennom oppskrifter som er gitt videre over tid. Besøkende får smake hvordan disse smakene passer inn i Paris' matscene i dag.
Restauranten tar imot gjester fra tirsdag til søndag, åpner på formiddagen og holder åpent til sen kveld. Tilgjengeligheten for rullestoler er begrenset, men forhåndsbestilling gjennom leveringsapper er tilgjengelig for de som foretrekker det.
Dürüm-smørbrødene er bygget rundt hjemmelaget tyrkisk flatbrød og toppes etter ulike regionale tradisjoner i Anatolia. Det betyr at hvert smørbrød kan smake litt forskjellig avhengig av hvilken tilberedningsmetode kjøkkenet følger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
