Fratelli la Bufala, Italiensk restaurant i Mestre, Venezia, Italia
Fratelli la Bufala er en italiensk restaurant i Mestre, fastlandsdelen av Venezia, med fokus på napolitansk mat. Menyen byr på pizza og pastaretter laget i vedfyrt ovn, med bufalamozzarella og ingredienser fra Sør-Italia.
Kjeden ble grunnlagt i Napoli på 1990-tallet og ekspanderte deretter til byer over hele Italia. Stedet i Mestre er en del av denne satsingen i Nord-Italia, hvor napolitansk matlaging hadde mindre tilstedeværelse.
Fratelli la Bufala er en del av en kjede som ble født i Napoli og senere har spredt seg over hele Italia. Menyen kretser rundt bufalamozzarella hentet fra Campania, brukt i en rekke retter fra pizza til forretter.
Restauranten ligger sentralt i Mestre og er enkel å nå til fots eller med offentlig transport fra togstasjonen. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene eller på kvelden.
Ordet "bufala" i restaurantens navn viser til vannbøffelen, dyret bak bufalamozzarella, men i dagligtale betyr det også en bløff eller en falsk historie. Denne dobbeltbetydningen gir navnet et lekent preg som de fleste utenlandske gjester ikke får med seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
