Ajisen Ramen, Japansk ramenrestaurant i Manhattan, New York, USA
Ajisen Ramen er en japansk nudelrestaurant som serverer en rekke supper med forskjellige buljonger, topping og proteinvalg i moderne omgivelser. Menyen tilbyr variasjoner inkludert svinebensbuljong samt andre smaksprofiler for ulike smaker.
Kjeden startet i 1968 i Kyushu, Japan, som et lite lokalt spisested før den utvidet til steder over hele verden. Denne New York-avdelingen representerer hvordan det opprinnelige konseptet tilpasset seg for å betjene et nytt marked langt fra hjemregionen.
Boller med ramen her representerer japanske mattradisjoner gjennom nøye utvalgte buljonger, nudler og topping som tilberedes med oppmerksomhet på balanse og smak. Denne tilnærmingen til suppelaging gjenspeiler verdier som har veiledet japanske kjøkken i generasjoner.
Restauranten ligger nær flere t-banestasjoner og godtar kredittkort som betaling. Forvent vanlige åpningstider og vær forberedt på køer i travle tider.
Den signatur hvite svinebensbuljongen krever en 24-timers tilberedningsprosess med spesifikke japanske teknikker som de fleste gjester aldri ser. Denne arbeidsintensive forberedelsen skiller smaken fra raskere metoder som brukes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
