Au Char à Bancs, Gårdsrestaurant og crêperie i Plélo, Frankrike
Au Char à Bancs er en gårdsrestaurant og crêperie i Plélo som spesialiserer seg på tradisjonell bretonsk matlaging. Kjøkkenet tilbereder sin signaturrett potée i en støpejernsgryte over åpen ild, en langsom prosess som tar flere timer.
Familien Lamour åpnet denne restauranten i 1971 og gjorde om en lokal gård til et spisested. Dette grunnlaget formet et sted der jordbruk og matlaging har forblitt dypt forbundet.
Menyen fremhever bokhvetegaletter og hvetecrêpes laget på tradisjonelt vis, kombinert med regionale sider som gjenspeiler lokale matvaner og verdier.
Restauranten har åpent fra fredag kveld til søndag ettermiddag og krever forhåndsbestilling på nett. Besøk under lunsj- eller middagsservering gir deg tid til å nyte de langsomt tilberedte rettene uten stress.
Anlegget driver sine egne kjøkkenhager og avler opp griser på området for å levere ferske ingredienser hele året. Denne direkte forbindelsen mellom gård og kjøkken er uvanlig og betyr at det du spiser kommer fra den samme jorda der du sitter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
