Barbusa, Italiensk restaurant i Little Italy, San Diego, USA
Barbusa er en italiensk restaurant i Little Italy med et åpent kjøkken og en kokkebenk med sju plasser der man kan se tilberedningen av hjemmelaget pasta og tradisjonelle retter. Lokalet har også en marmorbAr og en crudobar med fiskecarpaccio og østers.
Restauranten oppsto ved å omdanne en tidligere institusjon kalt Po Pazzo, skapt av familien Busalacchi. Endringen ga en moderne tilnærming til tradisjonell siciliansk matlaging.
Spisesalen har kunstverk som viser kjente italienske personer, og restauranten serverer autentiske søritalienske spesialiteter. Denne blandingen av kunst og mat former hvordan folk opplever måltider her.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av ukedag, med kortere tider på hverdager sammenlignet med helger. Det er lurt å bekrefte de nøyaktige åpningstidene før du besøker stedet for å unngå skuffelse.
Restauranten har et dedikert utvalg av italienske viner i marmorbaren og serverer også fersk fiskecarpaccio og lokalt dyrkede østers der. Disse spesialiserte stasjonene lar gjestene se de dyktige tilberedningsteknikkene på nært hold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
