Il Ghiottone, Italiensk restaurant i Gattatico, Italia
Il Ghiottone er en italiensk restaurant i Gattatico hvor spisesalen blander moderne detaljer med regional dekor. Hvite duker og tremøbler skaper rammen i hele rommet.
Restauranten etablerte seg i Gattatico med en meny som gjenspeiler tradisjonelle oppskrifter fra Trentino-regionen i Nord-Italia. Disse røttene i lokal kulinarisk historie fortsetter å forme identiteten.
Restauranten samarbeider tett med lokale produsenter og bruker sesongingredienser fra nærliggende gårder i den daglige matlagingen. Denne tilknytningen til regionen preger kjøkkenets karakter og vises i hver rett som serveres.
Restauranten åpner for middag fra tirsdag til søndag tidlig på kvelden og har plass til gjester. Det er lurt å planlegge på forhånd, spesielt i helgene når det har en tendens til å fylles opp.
Kjøkkenet lager dagens spesialiteter som forener italienske og indiske mattradisjoner, som risotto med biryani-krydder eller kylling i punjabi-stil. Denne uvanlige kombinasjonen viser kreativiteten bak restaurantens tilnærming til mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
