Boji HK Style Restaurant, Hongkong-restaurant i Checeng Village, Taiwan
Boji HK Style Restaurant er en restaurant med hongkongkjøkken i Checeng Village, Taipei. Her serveres dim sum, nudelsupper og andre retter fra denne mattradisjonen. Spisesalen har plass til både små bord og større grupper, og menyen dekker både lunsj og middag.
Restauranten åpnet for å bringe hongkongmat til Checeng Village på en tid da denne matstilen var vanskelig å finne i området. Den var et av de første stedene i denne delen av Taipei som fokuserte spesielt på den tradisjonen.
Deling av mat står sentralt i hongkongkjøkkenet, og denne restauranten følger den tradisjonen: flere småretter kommer inn samtidig og plasseres midt på bordet slik at alle kan ta. Å se hvordan stamgjester bestiller og spiser her gir en klar forståelse av hvordan måltider fungerer i den delen av verden.
Restauranten ligger i gangavstand fra Zhongxiao Dunhua MRT-stasjon, noe som gjør den lett å komme til uten bil. Å ankomme ved lunsjtid betyr vanligvis kortere ventetid enn om kvelden, når grupper fyller lokalet.
Noen av ingrediensene som brukes på kjøkkenet, hentes direkte fra Hongkong, noe som gir smaker som er vanskelige å gjenskape med lokalt tilgjengelige produkter. Dette er noe stamgjester ofte nevner når de forklarer hvorfor enkelte retter smaker annerledes her sammenlignet med lignende restauranter i Taipei.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
