مطعم شيزان الهندي, Indisk restaurant i Jeddah, Saudi-Arabia
Shezan er en indisk restaurant i Jeddah som serverer retter fra hele subkontinentet, inkludert biryani, curry, linseretter og nybakte flatbrød. Menyen dekker både vegetariske og kjøttbaserte alternativer, så det passer for alle som er ute etter sørasiatisk mat.
Restauranten åpnet da Jeddah begynte å tiltrekke seg mange arbeidere fra Sør-Asia, hvorav mange bosatte seg i byen og lette etter kjent mat. Deres tilstedeværelse formet byens matscene og skapte varig etterspørsel etter indisk mat i byen.
Restauranten er et samlingssted for det sørasiatiske miljøet i Jeddah, der arbeidere og familier kommer for å dele mat som føles hjemlig. Retter som dal, naan og langsomt kokt kjøttcurry knytter gjestene til mattradisjoner fra hele subkontinentet.
Restauranten har flere filialer i Jeddah, så det er lurt å sjekke hvilken som er nærmest der du bor. Kvelder og helger trekker flere folk, så å komme tidlig på kvelden gjør det lettere å finne et bord.
Navnet Shezan kommer fra urdu og betyr løst en fruktbar hage, noe som peker mot kjedenes pakistanske opprinnelse selv om menyen dekker mat fra hele subkontinentet. Denne bakgrunnen forklarer hvorfor retter som nihari og haleem dukker opp sammen med mer kjente indiske retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
