New School Tacos, Meksikansk restaurant i Perpignan, Frankrike
New School Tacos er en meksikansk restaurant i sentrum av Perpignan som kombinerer tradisjonelle oppskrifter med lokale franske påvirkninger. Menyen tilbyr ulike tacoretter laget med denne blandingen av kulinariske tilnærminger.
Restauranten har etablert seg på Perpignans matscene ved å introdusere en ny tolkning av meksikansk mat til byen. Denne tilnærmingen vokste frem fra skjæringspunktet mellom tradisjonelle tilberedningsmetoder og lokale kulinariske preferanser.
Stedet viser hvordan internasjonale mattradisjoner får fotfeste i franske byer og blandes med lokale spisevaner. På menyen kan du se hvordan ulike kulinariske verdener eksisterer side om side og påvirker hva som serveres til kundene.
Restauranten ligger i sentrum og holder åpent ganske lenge på hverdager, noe som er praktisk hvis du vil spise etter kveldens planer. I helgene har den åpent enda lenger, så du har større fleksibilitet for et sent måltid.
Det som skiller seg ut her er at hver taco blir behandlet som sin egen kreasjon, der kjøkkenet kombinerer lokale råvarer og meksikanske teknikker på uventede måter. Denne tilnærmingen gir kombinasjoner du sjelden finner andre steder i samme form.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
