L'arrière cour, Fransk restaurant i Saint-Florent, Frankrike.
L'arrière cour er en fransk restaurant i Saint-Florent som tilbyr tradisjonell mat i en bakgård. Menyen har kjøttretter, charcuterie og retter med kanin, laget med råvarer fra regionen.
Restauranten etablerte seg i Saint-Florents gamleby og har bevart tradisjonelle tilberedningsmetoder. Røttene er tett knyttet til regionale oppskrifter og matlagningsteknikker som er ført videre i området.
Kjøkkenet her gjenspeiler korsikanske tradisjoner gjennom retter som ferskost og lokale kjøttspesialiteter. Du merker dette når du ser hvordan kokkene jobber med sesongbaserte råvarer fra lokale markeder.
Restauranten har åpent fra onsdag til mandag og har moderate priser. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i høysesongen, og å sjekke dagens tavle for kjøkkenets anbefalinger.
En stor tavle viser dagens forslag, slik at kjøkkenet kan tilpasse tilbudet etter hva som er ferskt. Dette systemet gjør at gjester kan få retter som er laget spesielt den dagen fra markedets beste varer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
