Ferry Wharf, Sjømatrestaurant i Bandra West, Mumbai, India
Ferry Wharf er en sjømatrestaurant i Mumbai med tredekor, blå vegger og flere spiseområder som gjenspeiler en maritim stil. Utformingen har ulike soner for måltider, slik at gjestene får forskjellige inntrykk og omgivelser gjennom hele stedet.
Restauranten startet med visjonen til restauratøren Prakash Rai, som jobbet 16 år i Dubais matscene før han brakte kystmat til Mumbai. Reisen hans formet konseptet og introduserte en ny tilnærming til sjømat i byen.
Restauranten feirer mangalorsk matlaging gjennom retter som bombil-karri og pomfret gassi, laget etter regionale oppskrifter som er blitt ført videre. Denne kulinariske tradisjonen preger hvordan gjestene opplever kystsmakene som definerer maten her.
Restauranten serverer mat i to skift: lunsj fra kl. 11 og middag fra kl. 19, og bordbestilling er mulig for begge. Det er lurt å bestille på forhånd hvis du kommer i travle perioder.
Restauranten anbefaler sol kadi, en tradisjonell drikk fra kysten, til hver sjømatrett du bestiller. Denne lokale drikken med kokosmelk og krydder er vanskelig å finne andre steder, og den fullfører smaksopplevelsen på en måte få kombinasjoner kan.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
