Tio Rustica, Italiensk restaurant i Erlangen, Tyskland
Tio Rustica er en italiensk restaurant i Erlangen som spesialiserer seg på vedovnsbakt pizza, håndlaget pasta og ferske fiskretter. Menyen har ulike retter fra det italienske kjøkkenet, alle tilberedt daglig.
Restauranten åpnet i 2014 som en utvidelse av en tidligere Tio-lokasjon som Fatin og Florian Dittmeyer etablerte i sentrum i 1999. Denne andre lokasjonen gjorde at familiebedriften kunne betjene flere gjester.
Interiøret viser italienske designelement med en åpen løsning der vedovnen er synlig for gjestene. Dette skaper en tradisjonell pizzeria der gjestene kan se tilberedningsprosessen.
Lokalet er tilgjengelig for rullestoler og åpner daglig fra kl. 11:00, med plass for besøkende til ulike tider i løpet av dagen. Oppsettet gjør det enkelt for alle typer gjester å nyte et måltid.
En signaturrett kombinerer svart spaghetti med Black Tiger-reker, noe som viser hvordan kjøkkenet blander tradisjonell italiensk pasta med moderne tilberedningsteknikker. Denne retten eksemplifiserer restaurantens tilnærming til å oppdatere klassiske oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
