The Ramen Boy, Restaurant i Zhulun Village, Taiwan.
The Ramen Boy er en restaurant i Zhulun Village som serverer nudelboller med lett kjøtt og sjømat i en kremet kyllingbuljong. Spiserommet har minimalistisk dekor og tilbyr kveldsservering.
Restauranten utviklet seg som et moderne prosjekt som kombinerer japansk ramen med lokal sjømat. I mai 2023 fikk den oppmerksomhet da den introduserte en spesialisert ramenrett med dyphavskreps hentet fra farvannene nær Dongsha-øyene utenfor Kaohsiung.
Restauranten bringer sammen japanske nudeltradisjoner med fersk sjømat som gjenspeiler dagens taiwanske mattendenser. Besøkende kan se hvordan kjøkkenet behandler ingrediensene med omhu, i ærbødighet for kystens matkultur i regionen.
Restauranten er åpen mandag til søndag fra 17:30 til 20:30, med priser i moderat til premium-sjiktet. Bordbestilling anbefales, spesielt i helgene når etterspørselen er høyere.
Restauranten henter sjømat fra dyp på rundt 500 meter, noe som gjør det til en uvanlig ingrediens i ramen-tilberedning. Denne uvanlige anskaffelsen gir buljongene en annen smaksprofil enn typiske regionale tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
