Parador de Jávea, Restaurant i Xàbia, Spania
Parador de Jávea er en middelhavsrestaurant med uteservering rett ved Arenal-stranden og utsikt over bukten. Spisesalen og terrassene er lagt opp slik at gjestene kan se vannet mens de spiser.
Restauranten er en del av Paradores-nettverket, grunnlagt i 1928 for å gjøre betydningsfulle spanske bygninger om til overnattingssteder. Denne ideen oppstod for å bevare arkitektonisk arv og tilby reisende autentiske steder å bo.
Restauranten gjenspeiler regionens tilknytning til havet, der fiskeretter og lokale oppskrifter dukker opp på bordet daglig. Kjøkkenet forteller om en lang tradisjon som fortsatt praktiseres i dag av kokker som jobber med lokale fiskere og produsenter.
Stedet er lett å nå via hovedveien og har parkering i nærheten for besøkende. Du sitter mest komfortabelt om morgenen eller sent på ettermiddagen når færre andre gjester er der.
Restauranten får fisken sin daglig fra lokale båter som går ut fra nærliggende fiskelandsbyer. Denne nære forbindelsen til fiskerne betyr at utvalget endres basert på daglige fangster og sesonger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
