Le Créneau, Restaurant i den middelalderske festningen i Carcassonne, Frankrike
Le Créneau ligger inne i den middelalderske festningen i Carcassonne ved Place Saint Jean og tilbyr utsikt over Château Comtal fra terrassen. Kjøkkenet lager franske regionale retter og tapas til moderate priser, med både innendørs- og utendørsservering.
Restauranten ligger innenfor de gamle murene i Carcassonnes middelalderske festning, et verdensarvsted. Den fører videre franske mattradisjoner på et sted formet av århundrer med befestet bosetning.
Stedet gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen og besøkende opplever fransk matlaging innenfor de middelalderske murene, der sesongens råvarer og regionale smaker former det som havner på bordet. Denne tilnærmingen knytter det moderne kjøkkenet til tradisjonene i Sør-Frankrike.
Stedet er åpent hver dag og har både innendørs- og utendørsbord, slik at gjestene kan velge etter smak og vær. Det er lurt å komme i god tid for å kunne nyte utsikten og omgivelsene i rolig tempo.
Gjestene kan velge sine foretrukne stykker av modnet kjøtt og deretter bestemme hvordan de vil at det skal tilberedes. Denne graden av personlig kontroll over retten gjør at hvert måltid føles skreddersydd for individuell smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
