Lokmam, Tyrkisk restaurant i Altona, Hamburg, Tyskland
Lokmam er en tyrkisk restaurant i bydelen Altona i Hamburg, med et åpent kjøkken slik at gjestene kan se matlagingen fra plassene sine. Spisesalen har moderne trebord og en enkel planløsning som holder fokuset på maten.
Restauranten ble renovert i 2018 og fikk et nytt interiør med samtidsmøbler mens man beholdt sin tilnærming til tyrkisk matlaging. Oppdateringen ga stedet et renere, mer moderne utseende uten å endre hva som ble servert.
Lokmam serverer en tyrkisk frokost kalt Serpme Kahvaltı, satt sammen av mange små retter plassert midt på bordet for å deles. Denne måten å spise på er vanlig i Tyrkia og inviterer til et rolig, sosialt måltid snarere enn en rask bit.
Lokmam åpner om morgenen, noe som gjør det til et godt valg for et tidlig måltid før lunsjrushet. I helgene holder det åpent sent, så det fungerer også for en middag etter en kveld ute i området.
Serpme Kahvaltı som serveres her om morgenen kan innebære opptil tjue forskjellige små ting på bordet samtidig, fra fåreost til oliven, egg og nybrygget te. Dette formatet er sjelden å finne i Altonas restaurantliv, noe som trekker folk som vil tilbringe en hel morgen ved bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
