Restaurantul Vatra, Restaurant i București, Romania
Restaurantul Vatra er en rumensk restaurant i Ion Brezoianu gate i sentrale București, sektor 1. Den holder til i første etasje i en bygård og serverer tradisjonsretter fra ulike regioner i Romania.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet, en periode da tradisjonell rumensk matlaging ble gjenoppdaget i hovedstaden etter tiår med statlig drift av spisesteder. Den bygde gradvis opp et rykte som et pålitelig sted for hjemmelaget rumensk mat i sentrum.
Navnet «Vatra» betyr «ildsted» på rumensk, og peker direkte på den hjemmelagde stilen på maten som serveres her. Menyen bygger på oppskrifter fra rumenske bygdekjøkken, der langsom tilberedning over åpen ild var en daglig vane.
Restauranten ligger i sentrale București, og kan nås til fots fra mange deler av sentrum. Det er lurt å reservere, spesielt til middag eller i helgene når bordene fylles opp raskt.
Interiøret viser originale dekorasjonsgjenstander fra Transilvania fra 1920-tallet, samlet og brakt til restauranten av eierne. Disse gjenstandene finnes sjelden utenfor museer, noe som gjør dem til et uventet innslag i en aktiv spisesal.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
