Loacker, Kafé og matutsalg i Bolzano, Italia
Loacker er en kafé som ligger over to etasjer i Twenty Shopping Center, med et glassvinterhage og en utendørsterrasse. I butikken vises rundt to hundre produkter laget av selskapet selv.
Historien startet i 1925 da en østerriksk konditor åpnet en liten butikk i sentrum av Bolzano med bare to hjelpere. Fra denne beskjedne begynnelsen vokste det som senere ble en kjent vaffelprodusent.
Stedet forener lokale tradisjoner og moderne handel på en måte som speiler sørtirolsk håndverk og daglige vaner. Besøkende opplever hvordan kaffe- og bakverkstradisjoner eksisterer side om side i en nåtidig setting.
Stedet ligger på Piazza Walther og er lett å nå med offentlig transport. Det er best å besøke på en hverdag når det er mindre folk, og sett av tid til å se på de ulike produktene som er tilgjengelige.
Produktene lages i høyereliggende områder over 1 000 meter (3 300 fot) i Dolomittene, hvor luften og klimaet gir vaflene deres karakteristiske sprø tekstur. Denne geografiske plasseringen spiller en viktig rolle i hvordan de lages.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
