Bistrot Flonflon, Restaurant og bar i Paris, Frankrike
Bistrot Flonflon er en restaurant og bar i Paris som serverer fransk mat laget med lokale ingredienser. Rommet er dekorert med blomstermønstre og industrielle lysekroner, noe som skaper en balansert blanding av mykhet og rå kanter.
Etablissementet åpnet sommeren 2022 som kokken Pierre-Thomas Cléments første restaurantprosjekt. Han hadde med seg år med opplæring hos franske mesterkokker for å forme kjøkkenets tilnærming.
Interiøret viser fargerike Bamileke-hodepynt av kunstneren Olivier N'Gassa, som forener franske matvaner med samtidskunst fra Afrika. Disse verkene former rommets karakter og skaper en visuell dialog mellom kontinenter.
Stedet har åpent på ukedager og stengt i helgene, med ulike tider for lunsj og middag. Forhåndsbestilling anbefales, spesielt for middag.
Menyen endres annenhver måned med uventede retter som japanske sardiner og iberiske skinkefrittere. Vinlisten har rundt 50 valg, nøye utvalgt for å komplettere denne utforskende tilnærmingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
