Baba Jamal Tikka Shop, Barbecue-restaurant i Lahore Cantonment, Pakistan.
Baba Jamal Tikka Shop er en barbecue-restaurant i Lahore Cantonment som tilbereder marinert kjøtt på spyd over bål. Kjøkkenet fokuserer på grillet kylling sammen med andre kjøttretter servert i store porsjoner.
Butikken ble grunnlagt på tradisjonelle grillingmetoder som har blitt opprettholdt gjennom generasjoner av matlaging. Teknikkene som er gått i arv gjenspeiler hvordan pakistansk barbecue har blitt tilberedt i denne regionen i tiår.
Familier samles om kvelden for å dele måltider i tråd med pakistanske mattradisjoner der mat bringer folk sammen. Stedet fungerer som et samlingspunkt hvor lokalbefolkningen feirer anledninger og styrker bånd over grillet mat.
Restauranten åpner daglig fra sen ettermiddag og holder åpent godt forbi midnatt, med utvidet service i helgene. Planlegg å besøke i kveldtimene når kjøkkenet er mest aktivt og stedet fylles med gjester.
Butikken tilbereder signaturretter på grillen som Angara Chicken og mutton karahi ved hjelp av spesifikke krydderblandinger som definerer kokestilen. Disse oppskriftene viser regionale smakskombinasjoner som skiller maten fra andre barbecue-steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
