Benihana, Japansk restaurant i Broomfield, Colorado, USA
Benihana er en japansk teppanyakirestaurant i Broomfield, Colorado, der kokker tilbereder storfekjøtt, kylling, sjømat, nudler og grønnsaker direkte på delte griller foran sittende gjester. Sushi og en rekke dippsauser er også på menyen, noe som gir gjestene alternativer utover grillen.
Konseptet Benihana ble grunnlagt i New York City i 1964 av Rocky Aoki, en japansk immigrant som tilpasset teppanyakimatlagingen for amerikanske gjester. Fra det ene stedet vokste kjeden til over 100 restauranter i flere land.
På Benihana jobber kokken rett ved bordet, og gjestene sitter sammen rundt grillen og ser maten sin bli tilberedt. Dette gjør et måltid til et delt øyeblikk snarere enn et privat et, noe som gjør stedet populært for gruppefeiringer.
Restauranten ligger i Zang Street nær Flatiron Crossing Mall, noe som gjør den lett å finne når man kjører gjennom Broomfield. Reservasjon er en god idé, spesielt i helgene eller for grupper, siden de felles grillbordene fylles raskt.
Restauranten har 2 separate spiseområder med skyvedører i shoji-stil og saltvannsakvarier som kan stenges av for private arrangementer. Navnet Benihana betyr rød blomst på japansk og kommer fra en blomst som vokste nær inngangen til det opprinnelige stedet i New York.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
