Casa do Alemão, Tysk restaurant i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil
Casa do Alemão er en tysk restaurant i Barra da Tijuca som spesialiserer seg på tradisjonelle tyske retter som Kassler, Eisbein og hjemmelagde pølser servert med potetsalat. Menyen har også regionale tyske øl og ulike europeiske tilbehør.
Stedet ble grunnlagt i 1945 av familien Fontaine, opprinnelig som Panificação Quitandinha med fokus på smørkjeks og tyske delikatesser. Med tiden utviklet virksomheten seg til restauranten den er i dag.
Restauranten holder på tyske mattradisjoner gjennom autentiske oppskrifter og metoder. Denne tilnærmingen kombinerer europeisk håndverk med brasiliansk gjestfrihet og lokale ingredienser, og skaper sin egen stil.
Stedet ligger i Avenida Olegário Maciel og er åpent daglig fra 10:00 til 23:00. Prisene er moderate og kredittkort aksepteres.
Navnet kommer fra Stephan Kern, en europeisk eier som ofte snakket med kundene, delte smaksprøver og historier med sin tyske aksent. Denne personlige forbindelsen til gjestene formet stedets karakter i mange år.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
