Pizzeria Fratelli Figurato, Italiensk restaurant i Madrid, Spania
Pizzeria Fratelli Figurato er en italiensk restaurant i Madrid som spesialiserer seg på napolitansk pizza laget med ingredienser hentet direkte fra Italia. Menyen tilbyr også både bakt og stekt pizza, i tillegg til fersk pasta som lages samme dag.
Restauranten ble grunnlagt av to brødre som forlot karrierer innen markedsføring for å bringe napolitanske oppskrifter fra hjembyen til Madrid. Flyttingen deres var med på å etablere en av de første ekte napolitanske pizzeriaene i Spania.
Begge grunnleggerne kommer fra Napoli og tok med seg familieoppskriftene sine, oppskrifter som i hjembyen går i arv fra generasjon til generasjon. Å spise her gir en klar fornemmelse av hvor alvorlig napolitanere tar det grunnleggende med deig, topping og steketid.
Restauranten ligger nær Alonso Cano t-banestasjon, så det er enkelt å gå dit derfra. Åpningstidene kan variere mellom hverdager og helger, så det lønner seg å sjekke på forhånd.
I tillegg til den klassiske bakte versjonen, serverer pizzeriaen også stekt pizza, en stil som er vanlig gatekjøkken i Napoli, men sjelden å finne i Spania. Denne stekte versjonen fylles ofte med ricotta og salami og serveres rett fra kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
