Philippe Bohrer, Fransk restaurant for finere måltider i Rouffach, Frankrike
Philippe Bohrer er en restaurant i høyere klasse med fire spisesaler i forskjellige rom og plass til opptil 110 gjester. Her serveres tradisjonell fransk mat med vekt på gode råvarer og nøye tilberedning.
Grunnleggeren jobbet tidligere som kokk ved det franske presidentpalasset og tok med seg den erfaringen til Rouffach. Restauranten ble skapt for å vise hans kulinariske dyktighet og kunnskap i regionen.
Restauranten bruker råvarer og tilberedningsmetoder fra Alsace og serverer retter som gjenspeiler den lokale gastronomien og vintradisjonene. Menyen endres med sesongene og bruker det beste regionen har å by på.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag fra kl. 19 og godtar flere betalingsmåter, blant annet kredittkort, gavekort og kontanter. Det er lurt å bestille på forhånd siden plassene er begrenset og tidene er stramme.
Restauranten har spesialiserte vineksperter som veileder gjestene gjennom kombinasjoner av lokale viner fra Alsace til hver rett. Den personlige veiledningen gjennom vinvalget skiller opplevelsen fra et vanlig restaurantbesøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
