Léon, Sjømatrestaurant i Barjouville, Frankrike
Léon er en sjømatrestaurant i Barjouville som spesialiserer seg på ferske muslinger med håndlagde pommes frites tilberedt etter tradisjonelle franske metoder. Kjøkkenet tilbyr ulike sjømatretter og lignende daglig.
Virksomheten begynte i 1893 som en fritert-butikk i Brussel og kom inn på det franske markedet i 1989. Veksten fra denne utvidelsen skapte et nettverk av steder over hele landet.
Restauranten gjenspeiler en fransk verdsettelse av enkle sjømatretter av høy kvalitet som hverdagsmat. Besøkende opplever en stil som ærer tradisjonell matlaging samtidig som den møter moderne servicestandarder.
Restauranten åpner for middag flere dager i uken, med lengre åpningstider i helgene og lunsjservering enkelte dager. Det er lurt å sjekke gjeldende åpningstider før besøk, da de kan variere med sesongen.
Virksomheten oppsto fra en belgisk fritert-butikk og førte denne tradisjonen til Frankrike, og introduserte en sjelden grenseoverskridende kulinarisk påvirkning til regionen. Denne blandingen av belgiske røtter og franske teknikker skiller det fra andre lokale sjømatetablissementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
