Auberge du Vieux Puits, Restaurant i Neuville-lès-Dieppe, Frankrike
Auberge du Vieux Puits er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet, omtrent 500 meter fra fergeterminalen Dieppe-Newhaven. Spisesalen og terrassen har utsikt over vannet og kysten i denne kystbyen.
Denne bygningen fra 1850-tallet har tjent som spisested langs denne kysten i generasjoner. Den franske forfatteren Alexandre Dumas eide en gang eiendommen og skrev deler av sitt kokemanus mens han bodde her.
Stedet tiltrekker seg besøkende som søker fersk sjømat tilberedt på måter som gjenspeiler lokale spisevaner og regionale tradisjoner. Måltider her knytter seg til hvordan folk langs denne kysten lenge har verdsatt dagens fangst og ærlig matlaging.
Restauranten ligger i gangavstand fra fergeterminalen, noe som gjør den enkel å nå når man ankommer eller passerer området. Spisesalen er intim og fylles raskt, så det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene.
Dette etablissementet har fått anerkjennelse for sin miljøpraksis og sitt engasjement for bærekraftig drift, noe som skiller det ut i restaurantverdenen. Menyen har sesongspesialiteter som kamskjell og vill piggvar som gjenspeiler den naturlige rytmen i fisket og lokale leveranser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
