Notos Lounge, Restaurant i Voula, Hellas
Notos Lounge er en restaurant i Konstantinos Karamanlis-avenyen i Voula, en kystforstad sør for Aten, med sitteplasser både inne og på en uteterrasse mot sjøen. Menyen blander middelhavsk mat med asiatiske teknikker, med retter som havabbor-carpaccio med kråkeboller og blekksprut-ceviche sammen med mer kjente greske alternativer.
Voula utviklet seg fra et rolig kysttilfluktssted for athenere til en kyststripe med restauranter og kafeer ettersom kystveien brakte flere besøkende sør for byen. Notos Lounge åpnet som en del av denne endringen, plassert langs vannkanten for å trekke gjester bort fra bykjernen.
Navnet «Notos» viser til sørvinden i gresk tradisjon, og beliggenheten mot sjøen gjør denne referansen naturlig. Gjestene blir gjerne sittende ved bordet, i tråd med den lokale vanen å behandle et måltid som en lang, rolig stund snarere enn et raskt stopp.
Restauranten er åpen fra tidlig morgen til sen kveld, så den passer for frokost, lunsj, middag eller en drink på slutten av dagen. Terrassen fylles raskt på varme helger, så det er lurt å bestille på forhånd hvis du vil ha en plass mot vannet.
Selv om Voula mest er kjent for enkle fiskerestauranter, serverer dette stedet retter som låner japanske teknikker, som ceviche laget med lokale sjømat, noe som er uvanlig langs denne delen av kysten. Gjester som forventer en typisk tavernameny, synes ofte at kombinasjonen av lokale ingredienser og utenlandske metoder er den mest minneverdige delen av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
